【初めての手作りラーメンスープ】家がラーメン屋の匂いになった最高！

ふと思いついたんです。


ラーメンスープを作れるようになったら
こんなに頻繁にラーメン屋行かなくていいんじゃね！？

と。


シャンタン×あさりで「あさりラーメン」を作ったことはあったけど

シャンタンを使っている時点でダメ。
（多分ダメではない）

もうちょいガチのやつを作りたい！

と、いうことで

白ごはん.com様の、
ラーメンスープレシピを参考に作ってみました！

自宅でラーメンスープを作ってみた

私は大の面倒くさがり。
料理は基本、分量を計りません。

もし作る際はレシピ通りの分量で作ってね〜

材料まとめたらこんなかんじ

意外と料理するので、
だし用の鰹節とかは色んな種類がある。

わくわくすっぞ〜！

このレシピは
【和風だし】と【鶏だし】のダブルスープ。

手掴みでどさっ！どさっ！と材料を入れていくよ！

↑分量はさておき、材料はレシピと同じ！

お出汁がいい香りすぎて何度も味見した。

最高！

煮込んでいると随分汁気が少なくなったから、もうちょっと多めに水を入れてもよかったかも。

…いや、味見しすぎたからか？
（レシピ通りの分量ならきっと大丈夫）


この綺麗な出汁を見てください

美しい…！！！


２種類のスープを合わせて
味を見ながら醤油、酒、塩で味付け。
（これは自己流）

ちょこっとお酢も入れてみたら…最高の出来に。

私、天才か？

ラーメン&ローストビーフ丼の完成

仕込んでおいた煮卵、わかめ、メンマ、ナルト、チャーシュー、ねぎ、最後に海苔をトッピングして完成！
（チャーシューとメンマは作るの断念した）

（煮込んでる間、ローストビーフも作った）

分量は「なんとなく」で作っても、めちゃめちゃ美味しくできたよ！

感動！！！


ご飯を食べに来た彼氏が
部屋に入って一言

「ラーメン屋の匂いがする！」

…何それ最高かよ！？

結論：手間だからやっぱラーメン屋に行くことにした